Les thèmes et Recettes

Chaque thème est illustré par des exemples de recettes.

Il en existe tout un panel dans lequel vous pouvez piocher, selon vos envies.

Proposez, demandez et Benoît s'occupera de tout

• Verrines :
  

- Confit d'abricots secs, gingembre et cacao (la finesse de l'abricot et du gingembre alliée à la force du Cacao)

- Chocolat et thé vert (une crème au chocolat noir intense sur un lit de thé vert)

• Macarons :

- Macarons à la confiture de Lait (la finesse de l'amande conjuguée à la douceur de la confiture de lait)

- Macarons Caramel Beurre salé (un goût de Bretagne à chaque bouchée)

- Macarons au Jasmin (une saveur raffinée qui vous surprendra)

• Pâtisserie au Chocolat :

- Fondant au chocolat (un gâteau pour les "chocolic", 100% cacao)

- Crème Anglaise ou Mousse au Chocolat (à la menthe, à l'orange ou nature)

• Pâte à Choux :
  

• Cheesecakes :

- Petite Demoiselle d'Honneur (ces petits gâteaux tiennent leurs origines de la renaissance, la douceur de l'amande à l'intensité de la cerise Griotte)

- Cheesecake noix de coco, mangue et fruits de la Passion (une évasion dans les Tropiques)

• Cupcakes :

- Cupcakes Figues Cannelle (une douceur, l'alliance de la cannelle et de la figue vous envoûtera)

- Cupcakes Myrtilles (un délice pour les amoureux de cette baie pleine de souvenirs)

• Biscuits à la cuillère et Desserts :

• Cakes :

- Cake banane chocolat (les amateurs de l'association banane-chocolat seront comblés)

- Cake aux Pralins (une spécialité auvergnate revisitée) - Crème au choix

• Crèmes brûlées :

- Crème brûlée à la Maquée (fromage blanc belge) et au citron (un goût exquis, la combinaison de ce fromage blanc et du citron vert vous fera chavirer)

- Crème brûlée à la Fraise Tagada (pour les grands et les petits)

• Crêpes et Desserts :

-Crêpes en aumonières (les crêpes garnies des crèmes les plus savoureuses et onctueuse selon vos goûts)

- Coulis ou crème en accompagnement.

• Tartes :

-Tarte à la Noix - Crème Anglaise café (l'harmonie de la noix et du café vous comblera du dessert au goûter)

• Les Desserts d'Italie :

-Tiramisu au Fruits rouges sur lit de Jasmin (laissez vous tenter par cette alliance des fruits rouges et du Jasmin pour ce classique revisité par Benoît)

-Nougat glacé à la ricotta, miel et Marsala (une autre façon de déguster ce dessert de l'autre côté des Alpes)